港区の紀尾井町にあるホテルニューオータニの「PALAZZO　OTANI」でパーティーがあり、行って来ました　これはウェルカムドリンクのブランデースプリッツァーストロベリー味です。　甘くて美味しかった！

ドレスコードがあって、今年の流行色、「シャーベットカラーで」ということでした。　薄いペパーミントグリーンの小紋とピンク、青、紫、茶の亀甲柄の帯をしめています。

前菜です。　「華やかに彩る七つの恵み」　

ブランブーレの湯葉巻き・香草山葵風味・三重「SHIMEJI」・海草の真珠・穴子五目・真鯛のカルパッチョロール・トマトとたらば蟹のヴィネガーゼリー・新ごぼうのドーム

右上にほおづきが飾り付けられていて宝石のような一皿

中島眞介シェフの料理説明。　ホテルニューオータニの“味の責任者”として、各料理長と共に全ての料理を監修・指揮するシェフパティシエ。

サラダバー。ビュッフェ形式で、お料理担当の方が盛り付けてくれました。

ドライアイスもくもくのステキな演出。

サラダは氷のお皿の上で　仕上げをしてくれました。

特選セレクト野菜尽くし　氷彫刻台で仕上げるトスアップサラダ　野菜すりおろしドレッシングあえ　　　　　新鮮そのものの野菜！！

会場となったホテルニューオータニの「PALAZZO　OTANI」という　バンケットルームでは、キッチンが備え付けで　できたてあつあつのお料理を食べることができます

牛フィレ肉のブランシャ焼き　ゴーヤ炒めとローストポテトのエクラゼ

お肉を目の前で焼いてくれました。　焼きたてのステーキを食べられるシアワセ。

続きます

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着物 de パーティー at ニューオータニ