おせち料理作り、今年は楽がしたくてタツヤ・カワゴエのおせちを 頼んでみました。
三段重になっていて、３４品の料理が並んでいます。
写真は一の重。
たこのバジルソース
モッツァレラチーズ昆布醤油風味
チキンの香草焼き
ロブスターの旨煮
サーモントリコローレ
ミックスビーンズパストラミ
えびとアスパラのテリーヌ
いわしのエスカベッシュ
つぶ貝冷製仕込
サーモンロール
合鴨トマトソース仕込
一の重は酒の肴、といった感じです。
どの料理もきちんと味付けがしてあって美味しいです
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