なんだか急に「コレ食べたい」って思うことってありませんか？
たまになんだけど、季節まったく関係なく、急にどうしてもどうしても
食べたくなるものって…
このあいだは「アボカド」でした。
食べたい、と思ったら即行動！スーパーに買いに行っちゃいました。
完熟したのが安く売っていてラッキー。
こうちゃんのレシピを参考にしてつくってみた、アボカドのビシソワーズ。
じゃがいも１こをひたひたより少し大めの水で煮て、つぶし、コンソメ
キューブをとかす。
玉ねぎ１個の薄切りを油で透き通るまでいためる。
じゃがと玉ねぎ、完熟アボガド１個をミキサーにかける。
牛乳と塩をいれて出来上がり
あたたかいのよりも冷たくしたほうが美味しいみたいです。
写真は全然上手に撮れてないけど
食べる手がとまらない美味しさで満足でした。手前味噌で恐縮ですが…