こんにちは！
メンタルケアから自己実現までをサポートする、産業カウンセラー＆心理セラピスト・似鳥陽子です。
北海道も関東も、どんよりした日が続いていますよね。からだが重ーく感じたり、いまいち食欲がわかない時、パーーっとご馳走風のひと皿で、テンション上げていきましょーー！⤴︎
夏のご馳走食材といえば、なんといってもウニ！ 特に今時期は北海道産の塩水ウニがひとパック980円で市場に並ぶことも(ﾟoﾟ;;
そんなウニの美味しさを丸ごと味わえるご馳走パスタ、かんたんですよ💖
作り方
1:パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイル、にんにくみじん切り、しらす干しをドバァ！
2: そこに、トマトピューレを足して煮立てる。トマトみじん切りも。
3: 基本のレシピは生クリームとバターを足すけれど、わたくちは豆乳。で、ヘルシーなトマトクリームソースになります。ここにズワイガニとか入れても豪華！
4: 茹で上がったパスタをざばっと入れて、ソースと馴染ませる。
5: おさらに盛って、生ウニドバァ！ とかけ、軽く馴染ませて、青シソ千切りを散らす。
生ウニがない時は、エビやツナ、ベビーホタテなんかの応用編も美味しいですよーん💖