もともと中性脂肪の値は高めだったけど
3〜4年前からいよいよシャレにならない数値になり
薬も飲むけど食生活も気合い入れて改善しようと
体重もヤバかったし、病院で医者から「意識を変えましょう」なんて言われて悔しかったしで
とにかく次の診察まで1ヶ月は、料理に1滴も油は使わない！もちろん揚げ物は一切食べないし大好きなチーズともしばしのお別れ
ポテチとグミは生涯追放だ！と決意した
蒸し器や低温調理器も揃え
本当に1滴も油を使わずに料理を続けた
(意外と全然しんどくなかったし面倒でもなかった)
(世の中には油を使わなくても美味しい料理はごまんとあるでよ)
するとどうでしょう！
次の診察には値が1/4になっていたのだ
もちろん薬の効果もある
でも食事の影響も絶対ある！
それ以降は少しずつ油を料理に使う生活に戻した
バターは使うとしてもほんの少し香る程度
(揚げ物は原則NGのまま)
ところが先日、気の迷いというかなんというか
いつもの3倍近いオリーブオイルとバターをガッツリ使った茄子のガーリックソテーなんぞ作ってしまった
良いお茄子ちゃんだったのでちょっと調子に乗ってしまったのね
そしたら寝る直前になって胃のムカムカが止まらない
食あたりになりそうなナマモノは食べてないし
お酒も適量だったから
これは絶対、胃袋が油に負けたんだわと気付いた
そういえば、以前もチートデイとか言ってお惣菜のヒレカツを爆食した時も苦しんだじゃん私
このタイミングで思い出した
いや〜参った！
因みに夫氏には時々、お惣菜の揚げ物を提供しているので免疫はあるらしく何事もなく就寝されていましたな
油(脂)の取りすぎは今後マジで要注意だわ〜
いつかのカオマンガイとイスラムスープ
こういうのなら胃袋は平気👍👍👍
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