【初めての試み】麻婆春雨

麻婆春雨を使ってみた話。
初めて作る麻婆春雨。


マーボー春雨


マーボー春雨

豚ひき肉　150g

春雨　1袋(60g)

にら　1わ(100g)

にんにくのみじん切り　小さじ1

しょうがのみじん切り　小さじ1

長ねぎのみじん切り　1/2本分

豆板醤　小さじ1/2

酒　大さじ1

しょうゆ　大さじ2

砂糖　小さじ1

塩　小さじ1/2

こしょう　少々

片栗粉　小さじ2(倍量の水で溶く)

ごま油　小さじ1

●油


ロピアの春雨。

この春雨は5〜6分茹でるタイプ。








炒め煮にしてももちもち。