今日頂いた紅梅苑の紅梅饅頭 （こうばいまんじゅう）。
梅かたちをしているというだけで、梅味だったり梅餡が入っているという訳ではないみたいです。
人形焼だよね。紅葉饅頭とかと親戚みたいな。
人形町の壺焼きがつぶあんで大好き。また小網神社に行った時には忘れずに買うぞ！
紅梅饅頭 （こうばいまんじゅう）
梅の里「青梅吉野梅郷」にちなんで創製した、紅梅苑自慢の逸品です。
生地はカステラ風。吟味した北海道産の小豆を使用し、紅梅苑独自の鉄釜で練ったあんは、甘みを抑えたあっさりとした味わいです。
紅梅苑
0428-76-1881
東京都青梅市梅郷3-905-1
https://tabelog.com/tokyo/A1330/A133003/13016474/