母からの大量エノキを活用いたします～
材料はいたって簡単
エノキ 2パック
醤油 大さじ ５～６
みりん 大さじ ４
砂糖 大さじ ２～３
・・・ぐらいでしょうか・・・
エノキの根元を取り除き 三等分にカット
丁寧にほぐします～
ひたひたのお水でアクをすくい出しながら とろみが出るまで煮ます
（10分位かな～）
調味料を全て投入して なめたけっぽくなるまで煮詰めます（15分位）
熱いうちにビンに詰めましょう～
冷蔵庫で冷えたらもう食べられます！
売っているのと全～然かわりないです
この分量で 340ｇのジャムのビン２つ分でした・・・・
全工程３０分！機会あったら作ってみて下さいね～