あ〜。本当に美味しい。。

本日は、朝から夙川に営業。

で、いろいろ、まわってから、お昼のランチは、前から行きたかった、あぶりや結さんへ。

言葉に出せないような、美味しさ。

一夜干しを炭火で、愛情たっぷり焼けば、こんなに美味しいんだ。

写真は、オーナーが焼いている様子。

わたりガニ三昧

関西で飲食店のサポートをする団体ができ、来月、大阪市と一緒にイベントをすることに。

商い繁盛館で、3月13日から14日に行われるのですが、私もそこで、セミナーをします。

詳しくは、また、ご報告しますね。

写真は、その打ち合わせ後の交流会でだされた、わたり蟹のパスタ。

なんと、バーレーンからの直輸入です。

から揚げも作っていただきました。

またまた、感動した。

同友会の例会で、今回は、宮崎県から洋菓子店を9店舗経営する、ゴローズプロダクツの社長の内田さんが、お話をされた。

120名の従業員を愛し、信頼する、その姿勢に感動した。

特に障がい者雇用を積極的にやられ、そのこぼれ話しに涙した。

従業員の方が、手話を知らぬ間に身につけていたり、成功体験をさせ認める事で、その人間だけでなく、周りも影響される。
内田さんの愛情は、体中から、あふれている。

信じる事の大切さを学びました。