北新地 酒場de wine

先日、北新地にある、酒場de wineというお店にいってきました。


なんだか、先週は、イライラしてしまう、悪い思考になっていったので、切り替えしなきゃということで、大阪の仕事の帰りに、久しぶりに訪れました。


ここのオーナーの加藤さんは、
リクルート時代、三宮で、飲食店チェーンの店長をしていたんです。


そこの飲食店チェーンは、当時、難攻不落チェーンとして、リストアップされていたチェーンです。


わかってはいるけれど、現場から、当たったらどうかな？と思い、営業をかけました。


当時の店長加藤さんは、熱心に私の話を聞いてくださり、本部決済をとれるように、めちゃめちゃ動いてくださいました。


割引ではない、方法で、結果を出す。


読者に魅力を伝えるという限定コースでの提案。


正直、割引が、主流だった当時、結果が、出るかどうかは、不安でした。


が。。コース内容をど真剣に考えた結果、想像以上の効果が、でました。



そこから、ずっと、年間でのご契約。そして、そのチェーンでの他店舗での受注も、いただけるようなりました。


今回の加藤さんのワインのセレクトが、素晴らしすぎて。。


さすが、シニアソムリエです。


名前が、覚えられないのが、いけてませんが、お料理に合わせて、私の好みに合わせて、実に絶妙なワインを出してくれます。


最後に飲んだ赤ワインが、YUME。


ロマンチック満載です。

これ、プレゼントなどにも、ぴったりですね。


酒場de wineの情報は、こちら

http://s.tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27058634/