元町商店街に癒しカフェ、フロッグスダイナー登場。

12月3日にオープンする、フロッグスダイナーのモニタリングにいってきました！


看板メニューとして出すパンケーキの試食。


新しく採用した、スタッフの接客を実際に体感する。


店内の感想など。



思ったことを、店長、スタッフに伝えました。



少しの違いで、お客様は、また、期待と思う。



そして、少しの事で不満足に思う。


期待値と実感が、同じなら、お客様の頭の中には、残らない。


つまり、選択肢に入らない。


その、ちょっとした、心遣い、より美味しく食べていける方法を、いろんな方とブラッシュアップすることは、すごく、大切。



木のぬくもり、温かい空間で、ほっこり、できるカフェの登場です^_^