炒飯

香港からレシピ本～

この本は、結婚して間もない頃、
　　　　香港に居た嫁さんの叔母さんから送ってもらったレシピ本です。

　　偶にはこんな鶏肉を使った炒飯もいいですねぇ～

コレはなんと読むのかな？

レシピは、
中国語と英語で書かれています。

材料は、鶏肉、タケノコ、ニンジン
       　ピーマン、パプリカなど～
　 紹興酒、オイスターソースを
         使って味付けしています。

　 　　　
　ピーマンと豚肉の細切り炒め、青椒肉絲(チンジャオロース)風の味付けでした。
　　　
　

家庭料理

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