タアサイ(如月菜)のおひたし

タアサイを100株ほど程定植し、１０日が経ちました。

　定植後、まだ苗として植えられるものが沢山残っています。
　　　　　　　１０㎝ほどになったタアサイを採っておひたしにしましたよ。

根っこを切り落とし、きれいに洗って耐熱容器に入れて“チン”
　　　　　　　　

　　ココに出し汁、醤油、みりん、
　　　　　　ゴマを入れて和えれば出来上がりです。
　　　　　　　　　　　　　クセがなく、ほうれん草より美味しいです～
　　

家庭料理
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