赤いホウレン草（レッドスピナッチ）

葉柄と葉脈が赤いホウレン草。

　柔らかく、甘みがあり従来のものよりアクが少ないんです。

　　　　　サラダから炒め物・お浸しなど、いろいろに使えます。

写真は 晩抽食彩。
その他、サラタあかり・赤茎ミンスターなどの品種があります。