味噌カツ・チキン

安い鶏のムネ肉で
　　味噌カツ・チキンを作りました。

赤みそに砂糖とみりんで溶きながら火を入れて
　　　かつお削り粉と昆布茶を隠し味程度に入れるのが良いと思います。

今回は市販の
　　「献立いろいろみそ（イチビキ）」を使いました。
　　さっぱり感を出すように酢を少し加えると美味しくなりますよ。