なんか聞き覚えのある料理の名前がいろいろありましたよ。
やはりフィリピンと同じスペインの食文化
カルネ～～
アロス～～
チチャロン～～
エスカベッチェ～～
私は「カウカウ」という牛のハチノスとポテト煮込みを注文
店員さんは、大丈夫ですか？
内臓料理なので日本人にはちょっと特有の匂いもあるし～～
フィリピンでは、内臓料理も多いし
血を使った料理もあるから大丈夫ですよ！
なんて言ったら逆に驚いちゃったりして～～
塩味で“アヒアマリヨ”というペルーの調味料を使用してちょっとピリ辛料理でした。
店主はペルー人男性と結婚して６年、開店前は友達の会社で働いていたそうです。