これまた種を取り寄せて栽培しました。
超大型の品種で長さ30～35ｃｍ
肉厚で食味が良い平均で500ｇ大きなものでは800ｇ以上になるとのこと。
ウチで採れたのはちょっと短いみたい。
でも、息子と比べたら‥‥大きさが良く分かると思います。
一般的に炒めたり
沖縄のゴーヤーチャンプルは有名ですが、
炒めて食べるなら、
タマネギとニンニク、トマトを炒め
アミの塩辛（バゴオン）そしてパティスを入れるのが美味しいです。
炒め煮にして食べるなら
南瓜や茄子、
オクラなど一緒にピナクベットにして食べます。
フィリピン版ラタトゥイユ、味の決め手はやはりバゴオンです。
天ぷらもいけますよ！