今回は料理人本人の「こってりしたものを食べたい！」という理由から、豚バラ肉の煮込み。
クスクスと一緒にいただきました。
付け合わせは人参とインゲン。食の駅で買った真っ赤な人参、とってもおいしいものでした。
お肉はスプーンで簡単に切れるほど柔らかく、ニンニクもセロリも玉ねぎも全部溶けてまろやかな味に仕上がっています。
次は
青梗菜のゴマみそ和え。
汁物は牡蠣のスープ。
こってりした主菜に合うようにあっさりした味ですが、牡蠣のうま味がよく出ています。
ご馳走様！
またお願いね！！♡