このところ口にする野菜がトマトのみ、というのはいくらなんでもいけないだろうと思い、昨夜はこんなものを作ってみました。
タジン鍋にもやしを敷き詰め上に先日冷凍しておいたゴーヤを置き、さらにその上に冷凍ギョーザを並べてレンジでチン！
冷奴ともずくスープ、まだまだあるぞ！カツオの混ぜご飯。実はこれ葬儀のお返し物の中に入っていたもの。姪と一緒に選んだ責任上、自分でも食べてみました。
しかし、ちょっと失敗、冷凍ギョーザは水にぬらしてから鍋に入れればよかったのですが、それを忘れて皮がちょっと硬くなってしまいました。でもポン酢も手作りしてこれをいただきました。
ここ何か月かよく眠れなかったせいなのか、葬儀が終わった翌日あたりからよく眠れるようになりました。昼寝して夕飯を食べた後また寝て、それでも１２時近くなるとまた眠くなって朝までぐっすり眠りました。ここ２，３日、昼寝をすると夜なかなか眠れなくなりました。たぶん体がだんだんもとに戻ってきたのでしょう。
もう心配をしなくなってよい分、自分ができることをできる範囲で頑張るだけです。
いつも応援ありがとう。