正解は、大根です。
先日立派な大根を2本いただきました。翌日生協に頼んでおいた大根がまた１本きました。そんなに生の大根を消費できないので、いただいた２本を干しました。切干大根は普通千切りにするのでしょうが、今回は少々考えて(本音は面倒くさいので)端からスライサーで薄い輪切りにしました。
天日に干すこと1週間、2本の大根はこれだけになりました。
昨夜煮ものにしましたが、案外歯ごたえが残っていて(もしかしたら調理法がまずいのかも)おいしかった。酢のものにするには戻す時間を考えた方が良いかも・・・・・