新旧

ラッキョウの季節です！
今年もつけようとラッキョウを準備したら、まだ去年のが残ってました。
で、新旧で記念撮影。新しいほうはまだ塩漬けですけど、なくなった舅はこの塩漬けが大好きでした。
古いほうは飴いろになっていますがいまだにしゃきしゃきです。この甘酢は酢とはちみつだけでできているので、お料理に利用できます。甘酢にゆず胡椒をプラスして野菜をつけると、おつなはしやすめができるので重宝してます。
さ、今年もおいしくなるんだよ！