今年の小梅は・・・・

失敗でした！！
生協から梅が届いたとき、やけに赤いのと触ってみて柔らかいのが気にはなってました。
昨日で醤油に漬けて3週間。試食してみてがっかり。あのカリカリ感が全くありません。それに食べてもなんだかおいしくない。仕方ないのでいくらが固いのだけを選んで分けて、後はまた醤油に戻しました。そして普通の梅醤油として使おうと思います。来年からは生協ではなくお店で買ったほうがいいかなあ・・・・・なにせカリカリを楽しむものだからなあ。