生協からラッキョウが届いた。
最近は塩漬けせずに市販の甘酢につけていたのだが、今年はＨＯＭＥ ＭＡＤＥさんのレシピで塩漬けからつけてみる。
私がラッキョウをつけ始めたのは結婚してから。それを喜んだのは舅だった。毎年つける量が増えていった。私は休みの日にラッキョウの皮むきをするように、心の中でスケジュールを立てて、それにしたがってラッキョウを買う店まで決めていた。しかし、ある年舅が「安かったから買ってきたぞ！」と大量のラッキョウを買ってきた。その夜食事を終えてから、一人台所で半べそをかきながら何時間もかけてラッキョウをむいた。今では懐かしい思い出だ。それに比べればたった８００グラムのラッキョウなどなんと言うことも無い。
