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さて今日は、前回のランキングにも入っていた

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「ほっとする味わい♪かぶとベーコンの白だしミルクスープ」

※本レシピではヤマキ株式会社さまの割烹白だし®を使用しています。

をご紹介します。

白だしのやさしい風味とベーコンの旨みがじんわり広がり、
かぶの甘みとシャキッとした食感を楽しめます。

簡単に作れて彩りもよく、ほっとひと息つきたいときにおすすめの一品です。

【レシピ】ほっとする味わい♪
かぶとベーコンの白だしミルクスープ

調理時間　約15分

材料（2～3人分）

・かぶ…220g
・かぶの茎…40g
・ベーコン（スライス）…4枚（約35g）
・オリーブオイル…小さじ1
・水…250ml
・ヤマキ割烹白だし®…大さじ1と1/2
・牛乳…50ml

＜作り方＞

下準備：

・かぶは皮をむき、1cm幅のくし形に切る。

・かぶの茎は2cm幅にカットする。

・ベーコンは1cm幅に切る。

手順：

① 鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。

② 脂が出たら、かぶの根と茎を加えてさっと炒める。

③ 水を加えて中火で約5分、かぶが柔らかくなるまで煮る。

④ 火を止め、白だしと牛乳を加えてやさしく混ぜる。

⑤ 沸騰直前で火を止め、器に盛る。

【ポイント】
✔ かぶは煮すぎず、食感を残して✨
✔ ベーコンの旨みでスープに深みが出ます
✔ 仕上げに黒こしょうをひとふり🧂

＜キッチンで使える！印刷レシピ＞
※Nadiaに掲載しているレシピは印刷も可能です。
紙で残しておくと、調理中もサッと確認でき、キッチンで便利に活用できます。

ほっとする味わい♪かぶとベーコンの白だしミルクスープヤマキ　割烹白だし®のやさしい風味とベーコンの旨みが合わさった、ほっとする味わいのミルクスープ。かぶの甘みと食感が楽しめる、簡単で彩りも美しい一品です。

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【今日のひとこま】

最近は少し散歩をしています。
秋の澄んだ空気がとても気持ちよく、

ちょっとしたリフレッシュに。

娘たちも生徒会や学園祭に向けて頑張っていて、

その姿に励まされています。

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◇レシピサイトNadia

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