●美味しいものは美しい。自家製食べるラー油のすすめ
ふと思いついて、
ひさびさに、
自家製食べるラー油を。
大好きなベジ料理家 秋場奈奈さんのレシピから。
野菜を少し刻んで、調味料と
グツグツとちょっと煮るだけ。
最初は、辛味スパイスは
入れないようにしてみましたが、
子供が興味を示さないことが
わかったので（笑）
えいやっと唐辛子と、
花椒と
ドバッと、余っていた松の実を
なぜか投入してみました。
基本の美味しいバランスはそのままに、
食べる人に合わせて、好きに作れる。
そんな余白と楽しさと、美しさがある
ななごはんが大好きです♡
Vege料理家・秋場奈奈の
美味しごと、仕込みごと
https://www.amazon.co.jp/dp/4847093925/ref=cm_sw_r_cp_api_i_R8rTCb7J3C4NT
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