椎葉の一般家庭は食事は都会とは違い、
朝に餅が必ずといって良いほど出ます。
そのため、食べ方も多く醤油はもちろん。
お茶に入れてお茶付け風にして食べる食べ方や、
揚げて砂糖醤油で食べる食べ方。海苔で巻いて食べる食べ方。
その他味付けも、蜂蜜醤油などもあります。
また平らに切って、オーブンでせんべいのようにしてから
お茶で食べる切り餅というものあります。
まさにお餅の文化ですね。
大阪と一緒で餅を食べて、ご飯も食べます。
当店ではお餅は扱ってませんが、是非椎葉をおこしの際はしいばやへどうぞ。
蕎麦と、椎葉の料理で皆様をお待ちしております。