秋期休暇を使って長崎の実家に帰省した際、
料亭花月で両親とお食事をしました。
花月は大好きな料亭で、家族で良く利用します。
日本初の洋室と言われている個室がついたお部屋もあります。
家族水入らずでゆっくりとお話出来ます。
花月は長崎の丸山にあり、江戸から幕末にかけての国際人の社交の場でもあった、
歴史的料亭です。
丸山は当時、江戸の吉原、京都の島原とともに天下の三大遊郭とうたわれた花街でした。
しかし前述のように花月は単なる遊女との逢引きの場ではなく、最先端の文化人達が集う、高級サロンとして機能していたようです。
幕末の志士、坂本龍馬や高杉晋作、
日本に近代西洋医学を伝え、日本の近代化に大きく貢献した
かの有名なシーボルトなど、
多くの歴史的偉人が花月を訪れています。
花月でいただくのは、
長崎の卓袱料理の数々です。
日本の長い鎖国時代、唯一海外の異人とも接触が可能だった地、長崎で、
オランダやポルトガル、中国などの料理法を日本料理に取り入れたのが、
長崎が誇る伝統料理、卓袱料理です。
伊勢海老、ウニ、マグロのトロ、関アジ、天然の真鯛などのお造り、いくら料理など
クジラ料理と高級魚あら(クエ)の湯引きなど
アワビの長崎天ぷら
長崎天ぷらとは、衣に味がついた、長崎特有の天ぷらです。
カマスの押し寿司
パスティ
汁気の多い煮物などに、パイ生地をのせて焼いた、独特な料理。
中身はフカヒレやすっぽんの湯葉包など
からすみ
豚の角煮
長崎の角煮は、甘めの味付けが特徴です。
薬膳スープ
甘味なども含め、変わらず大変美味なお料理の数々です。
しかし、何より歴史的な建物の佇まいにいつも圧倒されます。
シーボルトと、当時の丸山の遊女、日本人妻のお滝さんが実際過ごした部屋。
坂本龍馬がつけた刀傷のある柱。
信念を持って生き抜いた、時代の偉人達。
その足跡を垣間見ることによって、
私も再度自身の志すものを考え、
身が引き締まる思いとなりました。
iPhoneからの投稿
料亭花月で両親とお食事をしました。
花月は大好きな料亭で、家族で良く利用します。
日本初の洋室と言われている個室がついたお部屋もあります。
家族水入らずでゆっくりとお話出来ます。
花月は長崎の丸山にあり、江戸から幕末にかけての国際人の社交の場でもあった、
歴史的料亭です。
丸山は当時、江戸の吉原、京都の島原とともに天下の三大遊郭とうたわれた花街でした。
しかし前述のように花月は単なる遊女との逢引きの場ではなく、最先端の文化人達が集う、高級サロンとして機能していたようです。
幕末の志士、坂本龍馬や高杉晋作、
日本に近代西洋医学を伝え、日本の近代化に大きく貢献した
かの有名なシーボルトなど、
多くの歴史的偉人が花月を訪れています。
花月でいただくのは、
長崎の卓袱料理の数々です。
日本の長い鎖国時代、唯一海外の異人とも接触が可能だった地、長崎で、
オランダやポルトガル、中国などの料理法を日本料理に取り入れたのが、
長崎が誇る伝統料理、卓袱料理です。
伊勢海老、ウニ、マグロのトロ、関アジ、天然の真鯛などのお造り、いくら料理など
クジラ料理と高級魚あら(クエ)の湯引きなど
アワビの長崎天ぷら
長崎天ぷらとは、衣に味がついた、長崎特有の天ぷらです。
カマスの押し寿司
パスティ
汁気の多い煮物などに、パイ生地をのせて焼いた、独特な料理。
中身はフカヒレやすっぽんの湯葉包など
からすみ
豚の角煮
長崎の角煮は、甘めの味付けが特徴です。
薬膳スープ
甘味なども含め、変わらず大変美味なお料理の数々です。
しかし、何より歴史的な建物の佇まいにいつも圧倒されます。
シーボルトと、当時の丸山の遊女、日本人妻のお滝さんが実際過ごした部屋。
坂本龍馬がつけた刀傷のある柱。
信念を持って生き抜いた、時代の偉人達。
その足跡を垣間見ることによって、
私も再度自身の志すものを考え、
身が引き締まる思いとなりました。
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