知らないと危ない料理の豆知識

ジャガイモの芽は「ソラニン」「チャコニン」という

毒を含んでいて危険です。

ジャガイモから芽が出ていたら、

大きく取り除く必要がありますね。

緑化しているジャガイモの皮も同様なので、

厚く皮を剥くとよいですね。