今日はクリスマスイブ☆
風邪っぴきの息子も、昨夜あたりから、
若干眠れる時間が増えてきた気がします。
少しでも栄養をとらせてあげたいので、
食事は初心に戻り、離乳食開始当初のモノを作ってあげてます。
さて、今夜はクリスマスメニューをいただく人も多いかと。
そんなクリスマスメニューにもう1品、簡単にできちゃうおすすめのサラダのレシピ。
はまなお家のメンズたちもお気に入りで、
ゆで卵とブロッコリーがあればできちゃうお手軽簡単サラダです。
ゆで卵とブロッコリーのサラダ
＊マヨネーズ・・・大さじ3
＊オイスターソース・・・大さじ1
＊塩・・・少々
和える材料はたったこれだけ。
卵を水に入れ、中火でコトコト。
沸騰したら6分茹で、火を止めて8分放置。
あとは好みの大きさにカットして、固茹でのブロッコリーとソースを和えるだけ。
あら簡単、夕食にもう1品の出来上がりです。
普段からあまり野菜を苦手とする息子もこのサラダは大好き。
日頃の離乳食メニューに悩むママさんもぜひお試しを☆
はまなおジュニアは2歳で結構固めのものも食べれるようになってきましたが、
まだ小さいお子さんは、ブロッコリーの細い茎が手で潰れるくらいに茹でてあげると、
比較的食べやすいかもしれませんよ☆