昨日、「新報道プレミアＡ」を見ました。
滝川クリステルが出ている、あの番組です。
有名なシェフ、ひらまつさんが言ってました。
「仕事は楽しくやらないといけない。」と言ってました。
当然です。
しかし、人それぞれ悩みはあります。
実際、悩みもなく仕事に１００％打ち込める環境の人間なんて
いるのでしょうか？
多くはいないことでしょう
大切なのは、悩みを解決してから仕事するのか…
ＯＮ・ＯＦＦきっちり分けることなのか…
楽しい仕事が悩みを忘れさせてくれるのか…
答えは人それぞれでしょう。
ひらまつさんもＴＶには映っていなかったのですが
悩みがあるんでしょうね。きっと…
レストランが面白い構造になってました。
机や書斎のあるオーナールームが中２階にあって
常に小さなガラス小窓からキッチンが見れる作りになっているのです。
料理人の人たちは、常に気が抜けないでしょう。
３年後には「横浜スタイル」もそうしましょうかね。
営業は終わりがありません。常に新しいお客様に出会う。
エンドレスな職業です。
スタッフが心の底から「仕事が楽しい。」と
思える会社にしたい！
まずは、年末に熱海行きたいです。