今回は、浅草再び。
こちらに一見ちゃん系と気づかないちゃん系がありました。その名は生田庵。どう見てもちゃん系ではない。
店頭に券売機があり、そこの上にはメニュー表。このテイストはまさしくちゃん系。
チャーシュー麺1200円を大盛100円計1300円を購入です。
店内に入り、カウンターに座って券を渡します。
さあ、やってきました。
まずは麺。平打ちでコシのある舌触り滑らかなストレート麵。これが大量。ここの大盛はふた玉分か？と思うほど。実は意外にどんぶりが小さめでスープが他のちゃん系をイメージすると少な目で麺が固まてる部分もあり、ちょい窮屈。でも満腹。
次にスープ。ちゃん系特有の油こいキレのある醤油スープ。熱々でやけどしそう、ウマイ。ただ、前述のようにどんぶりが小さめなのでスープの容量が少な目かなというところ。というわけで、麺を食べるころにはほぼ完飲。
そして具。しなちくは細目でコリっとした食感好きですね。ネギにスープがしみ込んでシャキうま。そしてチャーシュー。最近の〇〇ちん系では薄目のスライサー仕上げのもので、物足りなさを感じていたこの頃なのですが、こちらは手切りで程よい厚さ。部位はモモ中心でジューシーな部分は少ないですが、しっかり肉を味わえる。これが小中あわせ15枚程度。食べ応えあり。うれしい。
というわけで、浅草でもちゃん系が味わえる。是非。
ラーメンって本当においしいものですね。
それではまた。
食べログも是非。
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