今回は久々の目黒。課題になっていたかづ屋。
ワンタンメン1350円を注文です。
さあ、やってきました。
まずは麺。中細ストレート。小麦感がありながら滑らかな舌触りでコシがある。量も170ｇとたっぷり。
次にスープ。魚介系でありながらオイリーでジューシー。しかも熱々でうまい。これはうれしい。しかも量はたっぷりでラーメン好きを満足させるもの。これに焦がしネギを加えればコクが増してシャープさアップ。いけます。
そして具。しなちくは黄土色で細目でしっかりした嚙み応え。海苔があいます。チャーシューは小さめも煮豚ではなく焼豚これが4枚。かおりがいい。ワンタンは団子のようにまるまるとしっかり肉感。生姜がきいてうまい。
というわけで、ワンタンメンのレジェンドともいえるお店。昔ながらでありながらしっかりオイリー。目黒で一度は是非。
ラーメンって本当においしいものですね。
それではまた。
食べログも是非。
https://tabelog.com/rvwr/000099347/
