今回は市川。たぶん初めて来ました。こちらに味噌ラーメンの有名店、あけどやがあります。
駅からすぐにつきました。
さすが人気店。外で6人目、中で2人ほど待っています。しばらくして、なかに案内されました。
あけどや味噌ラーメン1100円を購入です。
そして、
さあ、やってきました。
まずは麺。中太ちぢれ麺。しっかりしていながらぷりぷりでスープがよく絡む。量も十分。
次にスープ。コクがあって意外にもキレがある。香ばしさが感じられるもの。付け合わせの生姜を入れるとシャープさアップ。後半は一味唐辛子を追加で一層シャープに。
そして具。キャベツともやし炒めが少々。これがスープにまみれてうまい。しなちくは太くてしっかりした噛み応えのものが3本。味玉は色濃いめでとろりとしたもの。海苔がスープにまみれてうまい。コーンがうれしい。チャーシューはロースが柔らかでほろっとした噛み応えのものが3枚。
というわけで、クリーミーでありながらキレもある高水準の味噌ラーメン。市川へ是非。
ラーメンって本当においしいものですね。
それではまた。
食べログも是非。
https://tabelog.com/rvwr/000099347/
