今回は淵野辺。かなり久々です。以前行った店は2店ともなくなっていしまっています。今回は駅から歩いて数分の大勝軒です。昔ながらのしつらえ。券売機不使用。テーブルに着席してラーメン普通900円を注文です。
ほどなくして、さあ、やってきました。
まずは麺。中細若干ちぢれ麺。永福町系ですね。麺量はたっぷりで素朴な味わい。なつかしい舌触りとのど越しです。ただ、あっさりして細目のせいか思ったほど腹に負担はかかりませんでした。
次にスープ。醤油味は控えめ、出汁感も控えめ。優しくもコクがあるもの。ただ特徴は特段ないので後半は単調な印象もなくはないが、毎日いただける味わい。
そして具。しなちくは程よい柔らかさ。ネギはたっぷりでシャキウマ。チャーシューはロース肉が薄目でやわらかくほぐれるもの。これが3枚もありうれしい。
というわけで、昔ながらの味わいがいただける間違いのない一杯。淵野辺で東京ラーメン食べるなら是非。
ラーメンって本当においしいものですね。
それではまた。
食べログも是非。
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