今回は、はるばるやってきました。寒川。そこからさらに徒歩20分くらい。
そう、百名店になった天王家にやってきました。家系での百名店は極めて貴重。
百名店はいろいろな人が評価するので、ラーメン好きのとがった店はなかなか点が上がりにくい中、うれしいですね。
ネギチャーシュー麵1200円とばらチャーシュー1枚50円を購入です。固め濃いめ多めで注文です。
さあ、やってきました。
まずは麺。中太平打ち気味で滑らかな舌触り。スープのなじみがいいですね。量も十分で満足。
次にスープ。醤油味がしっかり利いて、脂感もあるジューシーなもの。濃厚でコクがありながらキレのある味わいがいただける。イメージとしては直系にかなり近い。行者ニンニクもあり、これを加えればシャープさアップ。
そして具。ほうれん草が柔らかでうまい。海苔は程よい硬さのものが3枚。ネギはゴマ油和えでしょうか。シャキシャキでうまいしたっぷり。大満足。チャーシューはスモークのロース。直系は大抵モモなので、柔らかい噛み応えが他にないおいしさ。ばら肉は端が入っていたので厚切りで柔らかさと香ばしさとうまみがたっぷりでうまい。
というわけで、神奈川県内で数少ない家系の百名店。立地は厳しいが味に間違いなし。湘南方面で家系食べるなら是非。
ラーメンって本当においしいものですね。
それではまた。
食べログも是非。
https://tabelog.com/rvwr/000099347/
