さて、本日2件目。11時オープンで10時半ころ到着も誰もいない。ということで本日これも2件目のドトールで休憩。
しばし休んで11時5分くらいに到着。すると、すでにほぼ満席＋外3人目くらい。券売機でラーメン1000円を購入し、野菜はノーマルでいただきました。ぎりぎり一週目で着席。
さあ、やってきました。
まずは麺。中太ストレート。デフォルトで量たっぷり食べ応えあり。舌触りはなめらかで噛み応えあり弾力もある。こだわりを感じさせるもの。
次にスープ。まろやかな豚骨スープは館員後に骨粉が残るのがわかる真面目なつくり。ただ、油分は少な目なので、後半はすこしもさるかんじあり。ただ、野菜のタレをたらすと醤油感がたされ少しキリッとしました。
そして具。野菜はもやしニラキャベツ白菜にんじんがたっぷり。軽く炒めてある感じか。ただ、味はほとんどない。参考までに、野菜投入後には前述のタレがあったのでそれをまみれさせれば味付きになりますね。でも気づかないので後からたれ投入でした。チャーシューは薄目が2枚と角切り1個。いずれも肉感がありいける。
というわけで、丁寧な豚骨スープが味わえる店。野菜もたっぷり味わえる。とんこつを味わうなら是非。
ラーメンって本当においしいものですね。
それではまた。
食べログも是非。
https://tabelog.com/rvwr/000099347/
