今回は横浜駅。行こう行こうと思い後回し。今回飲んだ後に締めたくなり急遽訪問。
ラーメン880円を現金で支払い。麺は固めでお願いしました。
さあ、やってきました。
さすが、博多ラーメン、早い。
まずは麺。細麵ストレート。繊細な舌触りと小麦感。これぞ博多ラーメン。スープもよく絡んでうまい。量は控えめ。飲んだ後にはちょうど良い。一杯食べたければ替え玉で。
次にスープ。白濁で表面は油膜が覆う。味わいはしっかりしたうまさ。そして程よいオイリー感。バランスよくそれでいてしっかりしたとんこつ感が感じられるスープ。うまい。途中で辛子味噌を溶かしていけばシャープさアップでうまみもアップ。正直某おしゃれ系チェーン店や枠にはまり系チェーン店より好みですね。
そして具。青ネギがたっぷり、これがすーぷにまみれてうまい。チャーシューは味がしみたばら肉は柔らかくうまい。これが2枚。
というわけで、高水準の博多ラーメンのチェーン店。是非。
ラーメンって本当においしいものですね。
それではまた。
食べログも是非。
https://tabelog.com/rvwr/000099347/
