今回は野毛。大通り沿いのとてもおしゃれなお店。15時のランチ期限に間に合うように走ったのですが、どうやら15時になってしまい、ランチメニューはおしまい。通常メニューになってました。
というわけで、特製淡麗醤油ラーメン1300円を券売機で購入。麺が3種類から選べるんですね。全粒粉細麺、多加水平打ち麺、細麺。多加水平打ち麺を選びました。
カウンターに案内されます。
すると、女性店主よりアプリ登録するとトッピング一つ無料ということで、頑張って登録。穂先メンマをお願いしました。
ほんと、カウンターも外観も、そしてタッチレスのごみ箱もおしゃれ。デートでも使えそう。
さあ、やってきました。
まずは麺。太麺平打ち麺。手もみでもっちりぴろぴろ。舌触り滑らかすぎて意外にスープになじみにくい印象。量は過不足ない。
次にスープ。醤油のキレと鶏出汁が芳醇。比較的あっさりでお行儀のいい味わい。老若男女問わずおいしくいただける。
そして具。青ネギがシャキッと、海苔は香ばしく、味玉はノーマルな仕上がり。穂先メンマは3本入って柔らかくて繊細な舌触り。これが3本。。うれしい。チャーシューは鴨チャーシューが一枚。ほとんどくせがない食べやすい味わい。チャーシューは低温調理でやわらかい。臭みなくうまかった。
というわけで、野毛でありながらおしゃれで繊細なラーメンがいただける。デートでも是非。
ラーメンって本当においしいものですね。
それではまた。
食べログも是非。
https://tabelog.com/rvwr/000099347/
