今回は八重地下。ここは前にどさんこのニューブランド店がありましたね。
八丁堀の有名店の関連ということで期待が高まります。が、意外に空席が多く。
せっかくなのでチャーシュー麵1270円を大盛100円の計1370円で購入。
カウンターでしばし待ちます。。。。。。。。。 。。。。。。。。
客は少な目で、新規客は少ないのに結構時間がかかりますね。なんか、後から来た人に提供が抜かれた気もしつつ。
さあ、やっときました。
まずは麺。太麺手もみちじれ麺。多加水気味でぷりぷりした感じ。舌触りは意外に滑らかで何とも言えない味わい。これが大盛でたっぷり。これは食べ応えあり。
次にスープ。醬油スープはあっさり、ていうか、薄い、脂感も控えめ。うーん、知らないで飲んだらどう感じたかな。
そして具。ネギがしっかり入って、これがシャキッとしていい。しなちくは細くて固めのもの。最後はなんといってもチャーシュー。ばら肉は某チェーン店の1.3倍くらいの大きさのものが数えに間違えなければ13枚。これは大量うれしい、ところなのだが、これも何とも味が薄い。だから間でもジュわっと来ない。しかもスープも薄いから浸しても口の中で広がる感は出ない。量と食べ応えは文句なしなのですが…。とりあえずボリュームたっぷりでお腹いっぱい。
というわけで、その場で麺を打っていないということだけではないと思いますが、八丁堀とは似て非なるラーメン。一度は是非。
ラーメンって本当においしいものですね。
それではまた。
