今回は新宿御苑前駅。実は初めております。ここに尾道ラーメン店ができました。しかも本場尾道の支店。これは楽しみです。なかなかないですからね。
せっかくなので全部もり1300円を購入
まずは麺。細麺ちょっと縮れ。独特の麺ですね。なかなか表現しづらい。ちょっとカップヌードルっぽい舌触り。スープがよく絡みますね。
次にスープ。あっさりかと思いきや結構しっかりしただし感と醤油だれ。大きな背脂がコクとまろやかさを演出。
そして具。たっぷりの青ネギが引き締めます。白ネギもシャキッとします。もやしもスープを吸ってうまい。肉もたっぷりでうまい。とろろ昆布もたっぷり。スープに浸してジューシー。味玉は控えめの味付けできみはとろーり。チャーシューは脂身と肉が程よいバランス。
そうそう帰りにお土産のラーメンをいただきました。
というわけで新宿で尾道を是非。
ラーメンって本当においしいものですね。
それではまた。
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