今回もランチ。二郎系のさんばです。こちらはとんこつらーめんと東京醤油ラーメンがありますが、とんこつラーメンがいわゆる二郎系。
無難にとんこつラーメンを券売機で購入。カウンターで渡すと、ライスいりますか？とのこと。らいすは不要。大盛しますかとのことで量を聞くと大盛で250ｇ。ならいける。大盛でお願いします。そして、野菜ましを注文。
いくつかカウンターに分かれたところで一人で着席。しばしまちますと、
さあ、やってきました。
まずは麺。太麺のちじれ麺。舌触りはなめらかでぷりぷり感あり。二郎系にしては珍しい。スープはなじみにくい印象。量は大盛なのでしっかりですが、普通の二郎の小くらいでしょうか。
次にスープ。程よい透明感で塩味が引き立つ。醤油たれ感は控えめ。あっさり味で背脂は結構ありチャっちゃ系風。コクは控えめ。二郎と思うと少し物足りなさが感じられる。
そして具。もやしはたっぷりで、キャベツも少々。量はたっぷりで、スープの中まで結構埋まってます。スープをよくなじんでたっぷりいただけます。チャーシューは薄目のものが1枚。ほろっと柔らか目。ひそかに刻み玉ねぎ。
というわけで、雰囲気は味わえる。たっぷりいただける。是非。
ラーメンって本当においしいものですね。
それではまた。
食べログも是非。
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