おはようございます
高気圧な朝はテンションもアップ
で
わたしという存在も単に宇宙を構成するエネルギーの一部だということを
実感します。
ちょっと今公私ともに忙しいので
丁寧なメールのお返事や
お知らせやブログを書いたりが滞っているのですが
そういう時に限って
何故なのか下ごしらえが必要な大量の食材を買い込んでしまったりして
自分を追い込んでしまうのです。
この強烈な日差しを活かして
ドライトマトをつくろっかな？
などとスーパーで思いつくときには
他のことを何も考えていなかったりします。
ドライトマトはプチトマトを半分に切ってざるなどに並べ
天日で干し ニンニクやバジルなどと一緒にオリーブオイルにつけます。
これはほんっとうに美味しいのでお勧めですよ～
オイルも美味しく最後まで使えます。
トマトのアミノ酸が旨みを出すのだそうで
炒め物やパスタなど何にでも使えます。
去年の夏 も書いてたわ！
さらに超大袋で売り出していたシイタケなんかも
買いこんでしまい
干しシイタケも作っちゃおう！などと思いました。
ところが
干しシイタケは陰干しなんじゃない？
と言われてしまい
プチブルーになりつつ
気にせず天日に干すことにしました。
さらにドライアプリコットが大好きなのですが
売ってるのには亜硝酸なんていう添加物名が書いてあり
いかにも毒っぽい名前なので
これも作ってみましょうなどと思い杏も買い込んだりして。。。
は～～～っ。
これもきっと高気圧のせいね？
先日告知したワークショップ
24日と書きましたが
23日に変更です。
今週中に詳細をアップします！
すみません！！
ではよい一日を♪
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