ロブスターマッシュルーム初入荷！

9月、まだまだ残暑が厳しいですが
秋と　いえば、キノコ～。
カナダ産ロブスターマッシュルームが届きました！
生は盛夏から秋にかけて売られています。

香りは結構強く、シーフードっぽい？
綺麗な色です。切るとカニカマっぽいですが。。。
写真は
「ロブスターマッシュルームのソテー　クリームソース」
オレンジ色の色素は加熱しても殆ど変化せず、
サフランやターメリックのように、ソースに黄色い色が着きます。
パスタもオススメです！