自家製 豚肉の味噌漬け ＆ごはん

今日のごはん

ロースの切れ端がお安くなっていた時に

買い求めた豚肉で味噌漬けを作っておきました

塩コショウをして30分ぐらい置いておきます

味噌と酒とみりんと砂糖と醤油を合わせます

味はなめてみて加減をしておきます

豚肉に合わせたみそたれを塗って密閉容器に

入れて冷蔵庫で4～５日が食べごろです

ロースターで焼くもよし　フライパンで焼くもよし

私は電子レンジでチンしました

ごはん

豚ロースの味噌漬け

ナスとピーマンのポン酢炒め