昨日は出席するべき授業にも出ず・・・
家にひきこもってました・・・ダメなわたしです。
怠惰なのか、わたしのメンタル面の弱さなのか。
そのせいか、だらっと過ごしてしまい、その分夜は研究しようとしていると、
とっくに真夜中となってしまい、
今朝はかなり寝坊してしまいましたが、
昨日の分といわんばかりに、起きて、しっかりやってます。
２日前につくった鶏ハムも完成し、
卵とマヨネーズをあえたものと、夜中にHBに仕込んだ手作りパンと一緒に
サンドイッチにしていただきました
ベランダのローズマリーを一緒に仕込んでいたので、
ほんのりとスパイシーなハーブの香りがして、
スーパーには売られてないだろうハムになってくれて、とてもうれしいです。
そして、晩御飯も、一篇の物語をよんだあと、気分転換がてらに
夕方はやくから、カレーをひさしぶりに作りました。
外食では食べていたけれど、夏はどうしても暑くて
避けていたカレーづくり。
無難に、鶏ミンチとキノコのカレーです。
豆乳を隠し味に入れて、すこしクリーミーに仕上げています。
しかしいただくのは、もう１時間あとくらいかな・・・
それまで寝かせておきます。
時間がたてばたつほど、なぜだかおいしくなるカレー。
明日も、明後日も、明々後日も・・・食べることになるだろうけれど、
すこしずつ変わるおいしさが、とても待ち遠しいです