今日は つくばの研究学園にあるお店
ジャポレンチ きときと さんのご紹介を。
年末のご挨拶まわりがまだまだ終わらず...
このところ休みなしでがんばっているので
バテぎみです(>_<)
そんな私が忙しくても行きたくなる場所。
それが きときとさん。
きときと、とは
富山の方言で新鮮という意味らしいです。
その名のとおり
富山出身のオーナーさんが営むお店です。
和食とフレンチの融合でジャポレンチ。
新鮮な食材を吟味し
一切手抜きなしで調理
まさに職人です！
和食メニューはお出汁の旨味がたまらない
フレンチメニューのソースは素晴らしく
盛り付けも繊細で美しい。
何を食べてもめちゃくちゃ美味しい。
味付けの塩梅が抜群に良く、それぞれの素材の良さを存分に引きだしているお料理。
グルメな友達夫妻との忘年会で
こちらをご紹介しました。
本当は日曜日は定休日です。
年末で忙しすぎて日曜日も仕込みをしないと間に合わないそうで、たまたまお店にいるので仕込みをしながらで大丈夫ならOKということで４人で貸切りでした。
しかも、仕事を早めに終わらせて
日曜日の４時から飲むという忘年会。
贅沢気分を味わいました～♪
お料理はこんな感じです。
もっとたくさん美味しい物ありますが
一部をご紹介します。
お造り、富山名物 昆布巻きかまぼこも
かにの押し寿司
揚げ里芋のきのこあんかけ(おすすめ)
ぶりかま
牛ハラミの...？
季節のお野菜のキッシュ
温野菜のソテー(ビートを使ったソース)
どれもこれも本当に美味しい。
おかげで飲み過ぎて途中から記憶喪失(笑)
赤ワイン２本、芋焼酎、生ビール...？？
美味しいお酒も揃っているのです。
オーナーゆうさんは職人気質ですが
とても気さくで話好きな方です。
以前は都内でお店を経営されてましたが
結婚されて茨城県に！
ぜひ１度は行ってみて頂きたいお店です。
キーマカレーも美味しいですょ～。
いつもありがとうございます。
ようこりん♪