日曜日はカレー曜日～その75・ロールキャベツカレー～

2015・５・24～愛媛・松山市～
　最近、野菜がやたらに高い。ばれいしょは１袋が200円ぐらいするし、ナスも小さいのが３本しか入っていないのに200円以上もする。キャベツだって、そのひとつだ。食べたいなあって思っても、１玉が300円ぐらいするからね…。まあ、そんなには要らないんだけど、半玉でも多い。でも、４分の１カットでは、物足りない。カレーの具としてロールキャベツをつくろうと思ったが、高いし、めんどうくさい。
　そういう時にありがたいのが、あと茹でるだけの状態のものが入っているパックだ。材料費も浮くからね。少しだけコンソメを入れてグツグツ。しばらく煮込んだ後、カレールーを入れて、できあがりだ。キャベツがカレーに合うことは知っているから、ロールキャベツも合うに決まっている。キャベツが安くなったら、ちゃんと初めからつくってみようかな。