本日はスイーツ日和～その37・蜜漬苺のふわっふわ生クリーム大福～

2015・４・30～愛媛・松山市～
　いよてつ高島屋で開催されていた「大北海道展」へ行ってきた。現地に行かないと食べられない北の幸を手にすることができる。ここ最近は開催されるたびに通っているけど、今回は最終日に滑り込み。からあげや海の幸もうまそうだったけど、目的のスイーツだけを、じっくりと観察。その中で、特に目をひいた「蜜漬苺のふわっふわ生クリーム大福」を購入した。
　大福といえば、あんこが入っていないとダメ。基本的に、ここは譲れないポイントなんだけど、生クリームでつくられているという点と、蜜漬けされたイチゴを生クリームと絡め、求肥（ぎゅうひ）で包んであるところに心をわしづかみされた。ふわっふわという言葉も魅力的。ここで買わなきゃ、北海道でしか食べられない…。誘惑する言葉たちに負けて、２個も買ってしまった。
　宣伝文句通り、求肥はめっちゃ柔らかく、生クリームも噛まなくとも、舌の上であっという間にとろけてしまった。イチゴも甘くて、めっちゃうまい。まさに、ふわっふわ！５分も経たないうちに２個を平らげてしまった。やっぱり、あんこの大福が一番だけど、生クリームも、これはこれで美味だな。今度は北海道に行って食べたいな。