本日はスイーツ日和～その36・豆大福風あんぱん餅入り～

2015・４・23～愛媛・松山市～
　２つの味を同時に楽しめるってことかな。いつものスーパーであんぱんを物色していると、うまそうなものを発見した。豆大福風あんぱん？餅入り？？なんじゃそりゃ。ちょうど甘いものがほしかったから、こりゃいいや。どちらかというと、食欲よりも好奇心が上回って買ってしまった。
　表面についているのはあずきではなく、赤えんどう豆。半分に割ってみると、ホイップクリームとつぶあんが挟んである。でも、よく見てみると、なんと餅が挟まれているではないか。パン生地がモチモチしているのに、餅もあるから、モチモチ感が倍増。塩味が少し効いていて、甘さが引き立つ。シンプルなあんぱんが一番好きだけど、ひと味違ったあんぱんもたまにはいいね。