日曜日はカレー曜日～その58・しょうがカレー～

2015・１・25～愛媛・松山市～
　あ～、おなか減った…。ちょっぴり肌寒いし、体がポカポカするようなカレーを食べたいなあ。ポカポカといえば、のどが痛くて少し風邪気味だった時、しょうが湯をよく飲んだ。だから、カレーに入れてもうまいんじゃないかなあ。うん、そうしよう。いつものスーパーマーケットで、ひき肉とニンジン、ジャガイモも買って、キーマカレー風にしようかな。
　どうしようか迷ったが、小さく刻んでみた。思い切って、しょうがは丸々１個使った。ニンジン、ジャガイモといっしょに炒めて、ひき肉と絡め、グツグツ煮込んでできあがり。うん、野菜がたっぷりだ。気持ち軽めに炒めたので、しょうがはサクサク感があっておいしい。食べているうちに、体が熱くなってきた感じ。これ、ハマるかも～。